Международная Ассоциация Производителей

и Экспортеров Сельхозпродукции Таджикистана

Курага (Кайса)

product-image
МАПЭСТ

Курага (Кайса) «Бобои зард-Высший»

Несмотря на то что курага проходит процесс пищевой обработки и высушивания, она сохраняет полезные свойства и витамины. Среди наиболее стойких витамины А, В6, В5, В2, РР и С. В 100 г сушеных абрикосов содержится пятая часть дневной нормы калия, а также магний, кальций, фосфор и незаменимые аминокислоты.

Исфара-Сурх - 01.12.202275.00 TJS
04.07.2022 100.00 TJS
05.04.2021 21.00 TJS
29.03.2021 23.00 TJS
Канибадам-Хамирчу - 01.12.202274.00 TJS
04.07.2022 98.00 TJS
05.04.2021 21.00 TJS
29.03.2021 22.00 TJS
Гафуров-Фаровон - 01.12.202273.00 TJS
04.07.2022 97.00 TJS
Ашт-Булок - 28.12.202273.00 TJS
01.12.2022 77.00 TJS
04.07.2022 95.00 TJS
17.02.2020 16.00 TJS

Сорт абрикоса «Бобои»

Один из древних сухофруктовых  сортов местного происхождения. Употребляется и в свежем виде. В зависимости от сортотипа насчитывается несколько  разновидностей, которые отличаются  по размеру, форме, окраске плодов. Плоды «Бобои» сушат без удаления косточек и в виде кайсы – после удаления косточек. Плоды мелких размеров, массой 9-14г. Выход сушеного продукта –кайсы до 30%.  Является  лучший коммерческий сорт. При хорошем агротехническом уходе можно получит сушеные абрикосы отличного качества, которые будут отвечать требованиям как внутреннего, так и внешнего рынка.  

В таблице приведен химический состав сушеного абрикоса – кайсы

Название сорта

Способность засахаривания

Влага

в %

В %, на сухой вес


Сумма

сахаров

Яблоч

ная кислота

глюкоза

Фрук

тоза

Саха

роза

Бобои

 Не засахарива

ющийся

9-13

1,92

18,20

6,10

45,65

69,95