24 апреля 2018 года в городе Исфара прошел Семинар по маркировке потребительских товаров (в частности сушеных абрикосов) в рамках проекта ЭКТАП.
Проект ЭКТАП финансируется Европейским Союзом. Главная цель Программы «Повышения конкурентоспособности агробизнеса в Таджикистане (ECTAP)» заключается в содействии снижения уровня бедности и экономическому росту в Таджикистане путем оптимизации производственно-сбытовой цепи сельскохозяйственных продуктов, агропромышленных предприятий и улучшения качества и маркетинга сельскохозяйственной продукции Таджикистана.
Основная тема, которая рассматривалась на семинаре был стандарт Кодекса Codex Stan 1-1985 Версии 2010 г. «Общий стандарт на маркировку фасованных пищевых продуктов»
На семинаре были представлены и обсуждены такие темы, как аспекты маркировки сведений о пищевой ценности; сведения о Постановлении EC 1169/2011 Европейского парламента и Совета от 25 октября 2011 года об обеспечении Информацией потребителей о пищевых продуктах (EU FIC); различия в маркировке аллергенов согласно Кодекса ЕС и Северной Америки; маркировка пищевых продуктов и сведений о пищевой ценности в ASEAN (Ассоциация государств Юго-Восточной Азии). Рассмотрены примеры существующих способов маркировки в Таджикистане. Тренером было предложено обсудить последующие шаги по маркировке пищевых продуктов и сведений о пищевой ценности в Таджикистане с акцентом на сушеные абрикосы упакованных в потребительские упаковки и представлено участникам ресурсные сведения (веб-сайты) по маркировке пищевых продуктов.
Тренером данного семинара выступил международный эксперт проекта ЭКТАП господин Сонневельд Корнелис. который имеет 40-летний опыт в области пищевой промышленности.
Участниками данного семинара были представители компаний по переработке сушеных абрикосов в Исфаре, Канибадаме и Аште, Междунородной Ассоциации производителей и экспортеров сельхозпродуктов, лаборатории данной Ассоциации, Филиала Технологического Университета в г. Исфара, общественной организации «Центр Менеджмента Качества», Таджикстандарта, министерство здравоохранения и национальные консультанты проекта ЭКТАП.
В ходе семинара участники, кроме полученных знаний, также улучшили свои навыки по грамотному представлению перечня необходимой информации на маркировке и ингридиентов пищевой продукции, включая пищевые добавки, использование их номера «Е» и имени группы, указание технологических средств и информацию об аллергенах.
В рабочих группах участники обсудили этикетки различных продуктов и определили соответствие и несоответствие по маркировке пищевых продуктов, маркировке сведений о пищевой ценности согласно Кодексу, другие наблюдения, как «светофор» и представили результаты на флипчарте.